5 cose da sapere sull’olio di palma

Questa foto testimonia una realtà non ancora da tutti conosciuta: Joko Widodo, presidente dell’Indonesia, si è fatto immortalare tra i resti di quella che era una foresta, rasa completamente al suolo a causa delle piantagioni di olio di palma.

Ed ecco quindi 5 cose da sapere sul’olio di palma:
1. L’olio di palma si trova in circa il 50% di ciò che consumiamo: dai cosmetici agli snack del bar.
2. L’Indonesia e la Malesia producono circa il 90% dell’olio di palma mondiale. Per tale produzione si disboscano enormi aree di foreste pluviali, l’equivalente di circa 300 campi da calcio ogni ora, con conseguenze irreparabili per l’ecosistema e per la salute delle comunità locali.
3. L’EFSA ha rilevato un potenziale effetto genotossico e cancerogeno nel glicidolo, ovvero il composto in cui i glicidili esteri presenti nell’olio di palma potrebbero trasformarsi durante la digestione.
4. I bambini, anche i più piccoli e soprattutto i neonati se non allattati al seno, sono i soggetti i più esposti in ragione della loro alimentazione, costituita esclusivamente dal latte di formula.

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